能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧

1 人做过这道菜
软欧的方子是用大神哈奇的,只是香蕉有大小,我就稍作了调整~

下雨天,闻着满屋子的巧克力面包香气,无比满足~

用料  

面团:
高粉 300克
全麦粉 30克
可可粉 15克
细砂糖 25克
3克
香蕉泥 70克
牛奶 185克
耐高温巧克力豆 40克
黄油 25克
酵母 3克
馅料:
奶油奶酪 100克
细砂糖 30克
蔓越莓 40克

能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法  

  1. 所有材料备好,黄油,奶油奶酪提前软化!

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤1
  2. 面团的所有材料混合,用面包机生面团功能进行揉面,发酵

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤2
  3. 发酵结束后拿出面团,排气,分割五等份,滚圆,松弛15分钟。

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤3
  4. 面团松弛时,将奶酪加入白糖打顺滑,加入蔓越莓混合

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤4
  5. 加入蔓越莓后,天热的话可以冷藏一会,我现在室温不高,我直接放旁边备用。

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤5
  6. '取一份松弛好的面团稍微擀圆,包入大概34克的蔓越莓奶酪馅。

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤6
  7. 捏成三角形!

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤7
  8. 摆放好,进入烤箱,放置一碗热水进行二次发酵!

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤8
  9. 35分钟左右,拿出面包撒粉,用刀片划出纹路。

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤9
  10. 190℃,20分钟

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤10
  11. OK啦啦啦啦,能量满满的软欧,一口咬下去,好满足(✪▽✪)

    能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧相关分类

该菜谱发布于 2019-04-19 22:00:36
39 收藏


能量满分的蔓越莓奶酪香蕉巧克力软欧的答疑

登录查看全部1条答疑