🍞吐司(烤箱版&面包机版)

1⃣面包桶内依次放入:1个全蛋液+牛奶(蛋奶共160克)、砂糖40克、高粉250克、酵母3~4克(挖坑埋入)。➡️iMix程序20分钟。
2⃣放入玉米油20克、盐2克。➡️iMix程序20分钟，静置5分钟。

将面团取出后，均分3份，擀卷整形，放入模具。入烤箱发酵至8~9分满。(烤箱内放杯热水，保持湿度。)

加盖入烤箱，上下火，185℃，35分钟。

出炉，脱模，晾凉，装袋。

附:面包机版

鸡蛋+牛奶            140g
细砂糖                     20g
高粉                       220g
酵母                        2.5g
玉米油                     20g
盐                            1.5g

1⃣顺序放入(除玉米油和盐)材料，iMix程序20分钟。
2⃣放入玉米油和盐，iMix程序20分钟，静置5分钟。
3⃣取出面团均分2份，擀卷整形、摆入面包机搅拌桶内(取出搅拌头)，选“发酵”程序发至7分满(约:冬1小时，夏45分钟。)
4⃣选“烘烤"程序，40分钟、中烧色。