奶油芦笋培根意面

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用时极短,一人份。

用料  

意大利面 1人份
芦笋 3-4根
培根 3片(短)
黑胡椒 适量
适量
橄榄油 适量
淡奶油 60克
红洋葱 1/6个

奶油芦笋培根意面的做法  

  1. 准备工作:洋葱切丁;培根切小块;芦笋切段,焯水后立即过冷水,控干水分待用

  2. 烧一锅水,烧开后加适量盐,放入意面煮软,捞出待用

  3. 中火,热锅内倒入适量橄榄油(喜欢奶味儿重可以放黄油),倒入洋葱丁,炒出香味,至半透明

  4. 放入培根丁,炒至微焦

  5. 放入芦笋段,略翻炒后倒入煮好的意面

  6. 由中火转至小火,倒入淡奶油并迅速翻拌,尽量使锅内的所有食材都染上淡奶油,使汤汁变粘稠。如果太干了可以加一点水进去。

  7. 出锅前用盐和黑胡椒调味,并翻拌均匀

小贴士

不用担心洋葱丁的味道太重,出锅的时候是甜甜的。
如果还希望更浓郁一点,可以在倒淡奶油之后加入芝士片。
 

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该菜谱发布于 2019-04-19 22:41:14
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奶油芦笋培根意面的答疑

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