香煎冰糖米糕
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人做过这道菜
安妮zxh
因为孩子所以安妮这几年特别爱动手做美食.外面的食品添加剂太多我尽量不给孩子买。这款米糕最近做了很多次.孩子特别爱吃.大人也喜欢.简单易操作.不喜甜冰糖可以减量.如果是直接蒸好吃建议减糖.如果是煎着吃这个配方冰糖刚好。个人觉得香煎更好吃😋
用料
香煎冰糖米糕的做法
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珍珠米泡6个小时以上.中间要换水.记得洗完再泡.
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这是泡好的珍珠米
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冰糖➕水加热到糖融化即可晾凉待用
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把所有材料放进破壁机打碎
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装米糊的模具刷一层油.脱膜的时候才好脱.打好的米糊要过滤一遍才够细腻
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倒进模具即可上锅蒸30分钟左右.我做的双份蒸了1小时.拿牙签扎进去牙签不带面糊就是熟了。即可关火开盖晾凉
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凉透后周边刮一下倒扣即可脱膜.有没有很漂亮的感觉
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按照自己喜欢的方式切片用不粘锅放油双面煎一下.放凉后特别特别好吃😋一定.一定.一定要放凉哦，重要的事情说3遍。因为放凉后口感是最棒的👍清甜不腻有嚼劲。孩子特别爱吃.做法非常简单.和安妮一起为家人孩子做零添加剂的美食吧
