生奶油蛋糕（简单美味！）

全部用料如图，这里图中的面粉已经和泡打粉和盐混合

将烤箱预热到340华氏度/170摄氏度

我用的烤盘长24厘米，宽12.5厘米。在烤盘中加入烘焙纸可以防止蛋糕粘在烤盘上难以清洗。可在烤盘上喷少量油，来固定烘焙纸。

拿出鸡蛋，最好等其冷却至常温。

将面粉与泡打粉和盐混合，可以多搅拌一会儿，使其混合均匀。

软性打发奶油即可（状态大概有点像很浓稠的酸奶时，即为软性打发）。

加入香草、和两个鸡蛋，用搅拌器搅拌均匀即可。

加入白糖。我用了1/3杯，可以根据个人喜好调整。

分两次加入面粉，注意不要过分“暴力”搅拌！！过分搅拌会导致蛋糕里面的泡变少，口感不软绵。

全部搅拌完成如图。

将混合好的面团放入烤盘中，用刮铲讲表面稍微刮平。

放入烤箱（170摄氏度）烤40分钟左右。时间长短取决于不同的烤箱。筷子插入后拔出，若筷子上没有蛋糕残留，则代表已经烤好了。