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自制馄饨皮

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肉馅拌好了忘了买点馄饨皮，大晚上的懒得出去了，那就自己擀吧，也挺快的

用料  

面粉 500克
水+2鸡蛋 250克
盐 5克
淀粉 适量

自制馄饨皮的做法  

  1. 水+2个鸡蛋=250克，和面粉一起揉成面团，刚柔好的面团不是很光滑，不用担心，盖上保鲜膜醒20分钟后就很光滑了

    自制馄饨皮的做法 步骤1

  2. 醒好的面团分成四份，揉成圆形，留一个擀，其他三个盖保鲜膜防止变干

    自制馄饨皮的做法 步骤2

  3. 撒淀粉防粘，我们叫作面铺，擀成薄厚均匀的面片

    自制馄饨皮的做法 步骤3

  4. 全部滚在擀面杖上，一点点往下放，让面片来回折，就像做面条一样，再根据馄饨皮宽度将其分割

    自制馄饨皮的做法 步骤4

  5. 将面片抻展开，对齐一头，多余的边角去掉

    自制馄饨皮的做法 步骤5

  6. 分割成片即可

    自制馄饨皮的做法 步骤6

  7. 一斤面做了这么多

    自制馄饨皮的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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自制馄饨皮相关分类

馄饨 面条 面
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该菜谱发布于 2019-04-20 08:16:20
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