芒果酸奶冻
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人做过这道菜
叨叨姐姐
奶冻又叫布丁，口感Q弹爽滑，舀一勺duangduangduang，很适合这个季节呢。
此方可做学厨2号布丁模具4个。
此方可做学厨2号布丁模具4个。
用料
芒果酸奶冻的做法
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吉利丁剪小片用冷水泡软。
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芒果切丁。
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纯牛奶和酸奶混合。
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吉利丁隔水融化后，加入牛奶、酸奶、糖搅拌均匀。
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芒果放入布丁模具。
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倒入布丁液9分满。
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用牙签挑掉打气泡，放入冰箱冷藏4小时，取出脱模即可。
小贴士
1.吉利丁加热不能超过80度，否则会失去活性无法凝固；
2.我用的酸奶是含糖的，糖量需根据所用酸奶和口味调整；
3.脱模时可先用热毛巾捂一会儿或放温水里几秒钟。
2.我用的酸奶是含糖的，糖量需根据所用酸奶和口味调整；
3.脱模时可先用热毛巾捂一会儿或放温水里几秒钟。
