快手菜 || 从未吃过如此鲜嫩香辣的卤鸡腿！
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人做过这道菜
陈多鱼yu
用料
| 鸡腿 | 5只（下次多做点） |
| 葱、姜 | 若干 |
| 八角、香叶、花椒 | 若干 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 醋 | 少许 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 辣椒/辣椒油 | 喜欢吃辣的，所以加了这一步。不喜欢的可以不加喔 |
| 香菜 | 少许 |
快手菜 || 从未吃过如此鲜嫩香辣的卤鸡腿！的做法
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鸡腿洗净，正反两面各划两三刀，方便入味；
把所有调料准备好。
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鸡腿冷水下锅焯水，倒掉锅里的热水，然后过凉水，这样肉会更嫩喔
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依次把鸡腿、葱、姜、香叶、花椒、八角加入锅中，然后加冷水，水量没过鸡腿即可。
然后依次加入生抽、老抽、蚝油、醋、冰糖、盐、辣椒油。
盖上盖子大火10分钟左右，然后转小火20分钟左右，即可出锅。
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出锅装盘，撒上少许香菜。
大朋友和小朋友都喜欢的香辣美味的卤鸡腿就做好啦~
开始品尝叭~我开动啦啦啦！
小贴士
时间不要煮太久，不然鸡腿会容易老。
加入水的量可以适当调整，水太多的话会不容易收汁，毕竟有酱汁的话会更好吃。
加入水的量可以适当调整，水太多的话会不容易收汁，毕竟有酱汁的话会更好吃。
