【鲜掉眉毛的】龙利鱼韭菜馅儿水饺

鱼肉剁成馅儿，鱼肉猪肉比例是3比2，或者1比1，看个人喜好调节。

馅儿里加入葱姜末，一颗鸡蛋，鱼露（没有可不加，但是加了很鲜），蚝油，味极鲜，少许白糖提鲜，盐，白胡椒粉，十三香，鸡汁或鸡粉，香油搅拌均匀。如果肉馅儿太干搅拌起来很费劲，可以适量加一些水进去，搅拌至粘稠上劲为止。

搅拌好的肉馅儿放一旁腌制一会儿使其入味。

加入洗净切碎的韭菜末拌匀，馅儿料即成。

面粉加入适量冷水揉成光滑的面团，醒30分钟。       揉匀下面胚，擀皮儿。

包馅儿

大肚水饺团团坐😂

煮饺子

饺子出锅。

👉🏻开吃