番茄煎鸡胸(超嫩)
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人做过这道菜
番茄死忠
鸡胸肉一直以易干柴著名健身圈
但又是补充蛋白质的绝佳白肉
这个就是我瞎几把乱做的
而且没有提前冷藏入味
意外的鸡胸口感巨嫩
但因此就没照片(有空也许我会补
好奇的就往下看吧
٩(๑^o^๑)۶哦！
但又是补充蛋白质的绝佳白肉
这个就是我瞎几把乱做的
而且没有提前冷藏入味
意外的鸡胸口感巨嫩
但因此就没照片(有空也许我会补
好奇的就往下看吧
٩(๑^o^๑)۶哦！
用料
番茄煎鸡胸(超嫩)的做法
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番茄去皮切片，蔬菜过水，放一旁备用
蔬菜我是没放盐的
冷冻鸡胸解冻后切片，一厘米左右的厚度，太薄容易柴太厚容易焦还不易熟 -
用平底锅最方便
热锅
倒一丢丢油
然后滑(≧▽≦) 倒掉多余的油 最多留薄薄一层 -
中大火，放入鸡胸片，看到底部泛白立刻翻
双面都白了后，夹出来备用，微微有点焦的最好
里面没熟不用怕 -
放番茄 炒软
倒一层煮蔬菜的水 大火烧开
放入鸡胸片
蚝油鸡精调味
调中火 盖盖子焖3-5分钟 -
开盖
大火收汁
不一定收完 留一点可以沾蔬菜吃 -
嫩到颤抖
ヾ(≧∪≦*)ノ〃
