舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)

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菠萝季必备,各位小伙伴们做起来吧!菠萝两吃,超简单的快手吸睛舞彩🍍饭。

用料  

菠萝 半个
油(椰子油或其他淡味油) 20克
胡萝卜 半根
黑木耳 5朵
紫甘蓝 2片
紫菜头 1小块(不用很多,为了颜色所用)
百合 20克
青豆 20颗
口蘑 2个
青椒 半个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
白米 一杯(一人量)
三色黎麦 半杯(一人量)
紫洋葱 一小块(炝锅用)

舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法  

  1. 处理菠萝,菠萝整体2/3处切开,挖出菠萝,并刮出剩余菠萝碎及菠萝汁。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤1
  2. 挖出的菠萝用盐水泡上备用。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤2
  3. 菠萝碎和菠萝汁放入碗中做饮料备用。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤3
  4. 蒸黎麦白米饭备用。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤4
  5. 用热水焯一下木耳、青豆、口蘑,之后切丁备用。菠萝、百合、紫菜头切丁备用。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤5
  6. 胡萝卜、青椒、紫菜头、黄瓜切丁备用。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤6
  7. 紫洋葱切丁准备炝锅。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤7
  8. 用椰子油炝锅后,分别放入黎麦米饭,黄瓜组合蔬菜,木耳组合蔬菜,最后放入盐调味。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤8
  9. 出锅放入碗中。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤9
  10. 舞彩菠萝炒饭放入菠萝碗中。因为有紫菜头颜色自然变成了紫色,可以乱真紫糯米。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤10
  11. 用刚才的菠萝碎汁和香蕉、养乐多破壁机做成果汁饮料。

    舞彩菠萝饭(不用糯米胜似糯米的🍍饭)的做法 步骤11

小贴士

我用的椰子油,各位小伙伴们可以用别的味道淡的油代替。建议放少盐,毕竟是水果入菜,盐多影响口感。紫菜头可以事先蒸一下,也可直接入菜。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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该菜谱发布于 2019-04-20 12:33:43
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