零失败的抹茶拿铁
7.5
综合评分
36
人做过这道菜
焦小猪的美食日记
在浪费了无数牛奶和抹茶粉之后😢
我终于总结出了完美的抹茶拿铁配方
试验期间老公和儿子轮番被我追着试喝，要求他们告诉我口感及甜度如何......
以至于到最后他们看见我端着这原谅色液体走过来就避之而不及...四散做鸟兽状逃跑了......
我终于总结出了完美的抹茶拿铁配方
试验期间老公和儿子轮番被我追着试喝，要求他们告诉我口感及甜度如何......
以至于到最后他们看见我端着这原谅色液体走过来就避之而不及...四散做鸟兽状逃跑了......
用料
零失败的抹茶拿铁的做法
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先倒50ml牛奶微波炉加热20秒，分次把6克抹茶粉倒进牛奶里搅拌均匀至无颗粒状.再加入10克炼奶或者10克砂糖搅拌均匀放在一旁备用.⚠️噬甜者可以再多加5克的炼奶或者砂糖（个人觉得10克甜度刚刚好）
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拿个高一点可加热的杯子倒入200ml牛奶微波炉加热1分钟.用奶泡器搅打奶泡⚠️搅拌头放进牛奶里再开按扭开打，免得牛奶飞溅.手法就是放入牛奶上部上下搅打.约一分半左右就可以看见牛奶变浓稠有细腻的泡泡就可以停手了
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打好的奶泡应该是酱婶儿的.⚠️如果没有奶泡器，牛奶加热之后就可以直接倒进刚才冲好的抹茶粉里了.
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奶泡全部倒入之后可以再筛上一点抹茶粉做装饰，逼格是不是又高了一点😊
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哒哒！拿个漂亮一点的杯子摆拍一下，美美的下午茶就做好啦～ 搭配点心口感更佳😄
小贴士
1.抹茶粉冲泡的时候一点点的放进牛奶或热水里搅拌，一股脑儿倒进去的话容易变成糊糊，不宜搅拌
2.用炼奶口味更好一些，没有的话砂糖也是可以的
3.再加一点蜜红豆做红豆抹茶也是不错的选择
2.用炼奶口味更好一些，没有的话砂糖也是可以的
3.再加一点蜜红豆做红豆抹茶也是不错的选择
