广式腊味煲仔饭（腊肠电饭锅版）
7.6
综合评分
535
人做过这道菜
haileybear
快手简单版本，
美味，营养，
半小时搞定，
周末的中午，一家人的午餐搞定哈哈😄
1 用皇上皇腊肠，很香，比别的腊肠味道都好！
2.煮饭的水要比平时少一些，
3. 煮饭闷饭的时间不宜长，否则容易有锅巴。
4，除了腊肠以外，其他的配菜可按自己喜好自由搭配。
（我家电饭锅煮饭全程30分钟，各家电饭锅不同，请根据实际煮饭情况按步骤来哈）
美味，营养，
半小时搞定，
周末的中午，一家人的午餐搞定哈哈😄
1 用皇上皇腊肠，很香，比别的腊肠味道都好！
2.煮饭的水要比平时少一些，
3. 煮饭闷饭的时间不宜长，否则容易有锅巴。
4，除了腊肠以外，其他的配菜可按自己喜好自由搭配。
（我家电饭锅煮饭全程30分钟，各家电饭锅不同，请根据实际煮饭情况按步骤来哈）
用料
广式腊味煲仔饭（腊肠电饭锅版）的做法
-
大米淘好，加水，比平时水要少三分之一左右，电饭锅煮饭模式，8分钟后打开盖……加切好的香肠和豆皮。
-
我用的煮饭模式，8分钟左右再开盖，
-
煮饭时候，坐水焯菜，
-
腊肠切片
-
自制的卤豆皮切条，昨天炖肉时候放了一些豆皮在表面，随时几拿出来配菜，没有的话换成土豆或者其他的适合炖的菜也可以。
-
8分钟左右，开盖，放入腊肠和豆皮。继续盖上煮饭。（大约再过十分钟左右再开盖）
-
调酱汁，生抽一2勺，老抽2勺，料酒一勺，糖一勺，香油一勺，蚝油少许，鱼露一点点，混合备用。
-
又过了十分钟左右，也就是总共过了十八分钟左右，再开盖，放焯好的蔬菜，淋上酱汁，在锅中间敲个鸡蛋，或者放香菇和咸鸭蛋也可以。盖上，继续之前的煮饭程序，
-
叮当，饭好，搞定！中间是鸡蛋熟了以后发白😄
小贴士
1 用皇上皇腊肠，很香，比别的腊肠味道都好！
2，煮饭的水要比平时少一些，
3. 煮饭闷饭的时间不宜长，否则容易有锅巴。
4. 我家电饭锅煮饭全程30分钟，各家电饭锅不同，请根据实际煮饭情况按步骤来哈
2，煮饭的水要比平时少一些，
3. 煮饭闷饭的时间不宜长，否则容易有锅巴。
4. 我家电饭锅煮饭全程30分钟，各家电饭锅不同，请根据实际煮饭情况按步骤来哈
