红薯全麦面包

2 人做过这道菜
很喜欢啊呜的红薯包,但是最近控糖,于是尝试改了下方子。个人很喜欢,记录下来方便以后使用。

用料  

牛奶和鸡蛋 200克
玉米油 30克
海盐 5克
白糖 30克
低筋面粉 100克
全麦面粉 60克
高筋面粉 240克
酵母 4克
红薯丝 80克

红薯全麦面包的做法  

  1. 打了鸡蛋后用牛奶凑够200克,再加30克油

    红薯全麦面包的做法 步骤1
  2. 放盐,糖,各种面粉,再加酵母

    红薯全麦面包的做法 步骤2
  3. 面包机和面成团后放入红薯丝(擦丝器擦得非常细的丝),程序结束后室温发酵至2倍大

    红薯全麦面包的做法 步骤3
  4. 整形,二次发酵。刷蛋液或者喷水撒芝麻。170度25分钟。

    红薯全麦面包的做法 步骤4
  5. 出炉。

    红薯全麦面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-20 15:13:48
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