春季好菜~油焖笋

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在浙江工作N多年的多
对笋有一种迷恋
油焖笋
天目笋老鸭汤
冬笋炒咸菜
更是喜欢到不行
口味估计也是遗传
女儿也是爱笋小朋友
前几天去农村挖的野笋
赶着周末就来个笋宴😀😀😀
油焖笋,酱鸭烧笋,酸萝卜鸭掌笋汤

用料  

500克
冰糖 一块
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 2勺

春季好菜~油焖笋的做法  

  1. 农家山坡上的野笋

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤1
  2. 挖笋啦

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤2
  3. 收获满满

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤3
  4. 嫩到不行

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤4
  5. 煮沸后漂洗,去除涩味

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤5
  6. 锅里倒油,多一点才会好吃

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤6
  7. 依次倒入老抽生抽和冰糖料酒,不喜欢颜色深的朋友,老抽生抽比例就1:2

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤7
  8. 加点清水,大火转小火,最后收汁就大火

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤8
  9. 装盘,好吃到爆

    春季好菜~油焖笋的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2019-04-20 15:45:14
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