家庭版糖醋里脊
7.8
综合评分
241
人做过这道菜
ming47273211
这个孩子太爱吃啦✌️
用料
家庭版糖醋里脊的做法
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肉切成片。
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加入盐、料酒和少量淀粉。
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加入蛋清，抓匀腌制20分钟。
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蛋黄、面粉、玉米淀粉加水调成糊。
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腌制好的肉放少量面粉抓匀。
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肉片裹上面糊。
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油热下锅炸至金黄。
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炸好捞出。
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油温升高再复炸一次。
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复炸后捞出沥干油备用。
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蕃茄酱加盐、料酒、糖、白醋、水调汁。
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油热倒入蕃茄汁搅拌。
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倒入淀粉水。
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倒入炸好的里脊肉。
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迅速翻炒、关火。
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装盘。
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撒上芝麻即可。
小贴士
腌制好的肉放好淀粉抓匀容易挂糊。复炸一遍容易酥脆。
