鲜虾鸡肉小馄饨搭配酸酸辣辣汤底
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人做过这道菜
米晓欧
下了一天雨，好想吃酸酸辣辣又很鲜的饭饭
来包一些鲜馄饨吧
来包一些鲜馄饨吧
用料
| 馅料： | |
| 鸡肉馅 | 搅拌机打成馅 |
| 虾 | 剥壳去虾线 |
| 马蹄 | 切碎 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 酸酸辣辣汤底： | |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 红油辣椒 | 1勺 |
| 虾皮 | 适量 |
| 紫菜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 绿叶菜 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
鲜虾鸡肉小馄饨搭配酸酸辣辣汤底的做法
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🔷准备馄饨馅
鸡肉用搅拌机打成馅，虾剥壳去虾线切成小块，马蹄切成小颗粒
姜末，葱末，一小勺淀粉
🔴如果肉馅多可加一颗鸡蛋或蛋清，肉馅少就千万不要加鸡蛋了不然馅料很稀
可以先搅拌馅料，再决定要不要加鸡蛋，要加的话一点一点加进去
加一勺盐，一勺生抽，白胡椒适量，顺着一个方向打
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🔷包小馄饨
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🔷调一碗酸酸辣辣的汤
一勺生抽，两勺醋，一勺辣椒，小虾皮，紫菜，葱花，白胡椒，香油几滴，浇上煮馄饨的汤。
烫一点绿色蔬菜
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🔷超鲜的酸酸辣辣小馄饨🍷
