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炝炒瓜尖儿（贵阳家常系列）

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贵州家常炒时蔬中，经常会用炝炒～干辣椒是其中的灵魂哇！
ps：瓜尖儿里捧瓜尖儿比南瓜尖儿好吃。

用料  

干红辣椒 3个
油 15克
盐 5克
蒜 1瓣
瓜尖儿 一把

炝炒瓜尖儿（贵阳家常系列）的做法  

  1. 瓜尖摘好洗净

    炝炒瓜尖儿（贵阳家常系列）的做法 步骤1

  2. 热锅、下油，蒜瓣 干辣椒炒出香味

    炝炒瓜尖儿（贵阳家常系列）的做法 步骤2

  3. 放入摘好洗净滤干水的瓜尖儿～翻炒，大火、快炒

    炝炒瓜尖儿（贵阳家常系列）的做法 步骤3

  4. 瓜尖儿变软之后超不多就好了，别炒久，脆一点儿好吃。关火前放盐、葱段，盛出即可。

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该菜谱发布于 2019-04-20 21:16:48
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