薄荷叶洗净备用
五六根蒜苗,洗净,切断
3个小鸡蛋打入碗中,放少许盐打匀
热锅放油倒入蛋液,中小火翻炒熟后盛出
补几滴油先放蒜苗翻炒出香再放薄荷叶翻炒叶子体积开始变小以后,放鸡蛋
放入约100g甜辣酱,味道不足还可以在补放
翻炒均匀后出锅
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