将搅好的肉和剁碎的白菜放在一起融合
放入盐、姜丝、蒜末、生抽、料酒、淀粉搅匀,同时加入蛋清,鸡蛋放一边留作它用
放入水,刚刚淹没拌好的肉,也可多放水
放入蒸锅,盖好盖,看个人喜欢也可加入刚刚搁一边的鸡蛋作为点缀
蒸10分钟左右
揭开锅盖,汽水肉就熟了,味道还不错。
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