快手健康小零嘴无油椰香玉米片［华夫饼］
0
人做过这道菜
Walkindark
纯粹为了消耗不好吃的玉米片临时想出来的小零嘴，味道居然出奇的好吃出了爆米花的感脚～简单快手 代替薯片当零嘴是极好的鸭
用料
| 玉米片（无糖，低糖） | 100g |
| 液体甜味剂（蜂蜜，枫糖浆，龙舌兰糖浆等等） | 20g（根据玉米片甜度调整） |
| 蛋清（中等大小两只） | 约40g |
| 椰子面粉（不是冲饮的椰子粉） |
快手健康小零嘴无油椰香玉米片［华夫饼］的做法
-
原料简单得令人发指，我用的是waldem farms的pancake糖浆，椰子面粉（英文名coconut flour）不是冲饮的椰子粉哈，玉米片是亨利的低糖玉米片，20g糖浆我觉得正正好，再有燃气华夫饼模具
-
玉米片放入烤箱中层130度烤20分钟至用手指能碾碎的程度，用擀面杖压碎，拌入糖浆玉米片和椰子面粉，用手沾点水团成小球，放入模具压扁，燃气加热到飘出香味翻面继续加热到两面金黄，我喜欢脆脆的口感所以加热了久一点
-
放凉后会更酥脆一些，类似锅巴的口感，想要更酥脆的宝宝可以放10椰子油（黄油）
