准备材料,胡萝卜切丁,桂皮 八角洗干净掰小块,姜切丝,干红辣椒及蒜头如图切好备用。
五花肉切块,油热下锅,慢慢炸出油。
炸至肉质晶莹剔透,色泽金黄。
加入备好的蒜头、干红辣椒、姜丝、桂皮、八角翻炒。
倒入生抽,撒入白糖,继续翻炒。
加入胡萝卜,翻炒至胡萝卜七八分熟。加凉水没(mo)过猪肉,盖好锅盖大火煮。
煮至水差不多要干了(大概时间五分钟就行)就可以起锅装盘啦。
这张是原图,晚上拍的,灯光偏暗,上面那一张是有加了个滤镜的。
上传你做的香甜好吃不腻的红烧肉