培根虾仁炒面

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闺女和老公都说好吃,记录一下。

用料  

培根,虾仁,胡萝卜,香菇,面条,葱姜,生抽,老抽,蚝油,黑胡椒粉,盐,料酒,淀粉。

培根虾仁炒面的做法  

  1. 香菇提前泡发好切片,胡萝卜用压花器压出形状,虾仁解冻洗净用料酒盐淀粉腌一下,培根切段。面条煮7/8成熟,过冷水两遍,滴油拌匀防粘连。面条是细面条,意大利面也可以。

    培根虾仁炒面的做法 步骤1
  2. 油热放虾仁煎熟盛出备用。

    培根虾仁炒面的做法 步骤2
  3. 少油,油热双面煎培根,培根煎出油后放葱姜炒出香味,依次放入胡萝卜和香菇煸炒,加入面条,虾仁,加入老抽,生抽,蚝油,黑胡椒粉,盐适量调味,注意盐的控制,也可以不放盐,炒匀出锅,完成。

    培根虾仁炒面的做法 步骤3

小贴士

1,生抽蚝油都有盐,注意控制盐,可以不放盐。
2,配菜可以换成自己喜欢的。
3,黑胡椒可以多放一些很香。
 

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该菜谱发布于 2019-04-20 22:50:19
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培根虾仁炒面的答疑

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