嫩滑牛肉馅小馄饨
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人做过这道菜
贪吃的大天天
怕胖又想吃肉怎么办，吃牛肉呀，好吃又嫩滑
用料
| 牛肉糜 | 250克 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 小磨香油 | 2勺 |
| 生姜 | 5片 |
| 香葱 | 3根 |
| 水 | 100-150克 |
| 汤料 | |
| 葱油 | 1勺（也可以是小磨麻油或者别的你喜欢的油） |
| 紫菜 | 适量 |
| 虾皮 | 1把 |
| 榨菜碎 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒粉 | 少量 |
| 鸡精 | 半勺 |
嫩滑牛肉馅小馄饨的做法
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开始打肉馅，先加入五香粉和适量水，方子里的水分三到五次顺着一个方向搅打加进去，打到起滑，一个方向……，不要来回打转，嫩的关键在这
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加入葱姜，料酒盐生抽胡椒粉鸡精
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最后加入小磨香油搅打均匀以后放入冰箱冷藏半小时，充分吸收
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这是冰箱拿出来以后，看盆壁，挂壁状态，如果你冰箱拿出来有水渗出来不用担心，继续一个方向搅拌就ok了，方子的水量是完全可以吸收进去的
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包吧，各种形状，会什么样做什么样
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元宝
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金鱼
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簸箕
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三角
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开锅热水加点盐开始煮馄饨
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汤料
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开吃
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美味的小馄饨开始啦，啦啦啦，
小贴士
一个方向搅打顺滑，可能会有点累，但是好吃是王道，告诉你们一个美味的吃法，反正我超喜欢的，油条泡小馄饨汤，哈哈哈，油条方子可以参考我菜谱里有的，上图是对我最好都支持，也希望有不同的建议和意见在下方给我留言
