戚风版米糕-无酵母不发酵版

Name: 戚风版米糕-无酵母不发酵版
Ingredients: 大的2个鸡蛋; 90克牛奶; 38克细砂糖; 10克色拉油; 120克粘米粉; 少许黑芝麻; 少许柠檬汁

2 人做过这道菜

我是超级飞侠

消灭家里粘米粉。

用料

鸡蛋	大的2个
牛奶	90克
细砂糖	38克
色拉油	10克
粘米粉	120克
黑芝麻	少许
柠檬汁	少许

戚风版米糕-无酵母不发酵版的做法

蛋黄部分：蛋黄+油+奶+粘米粉过筛混合。
蛋白部分：糖+柠檬汁打发。
然后戚风一样混合倒入六寸模具。
水开后上锅蒸35分钟左右，完事儿关火闷五分钟。

小贴士

蒸的时候记得盖保鲜膜。
蒸好后震一下倒扣晾凉，不用等凉透就能脱模。

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该菜谱发布于 2019-04-21 11:00:28

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