凉拌黄瓜

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现在虽然还没到夏天,但是中午已经开始想吃一些酸甜开胃的菜了。料汁可能偏酸,调好尝一尝,可按个人口味修改

用料  

黄瓜 1根
香油 半勺
1.2勺
生抽 1勺
鸡精 一小撮
一撮
2瓣
半勺克

凉拌黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗净去皮,切掉头和尾(我喜欢这种留一点皮的,好看又有口感)

    凉拌黄瓜的做法 步骤1
  2. 从中间剖开,用菜刀拍一拍

    凉拌黄瓜的做法 步骤2
  3. 切段,加点盐腌渍至出水(腌渍时放冰箱吃的时候更爽脆哦👍🏻),差不多半个小时。从冰箱拿出来用饮用水冲洗表面的盐

    凉拌黄瓜的做法 步骤3
  4. 剁点大蒜

    凉拌黄瓜的做法 步骤4
  5. 调料汁:一勺生抽,比生抽量多一点点的醋,半勺糖,一小撮盐和鸡精

    凉拌黄瓜的做法 步骤5
  6. 淋上料汁和香油,吃之前冰镇风味更加哦

    凉拌黄瓜的做法 步骤6
  7. 拌一拌就可以吃啦!

    凉拌黄瓜的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-21 12:12:39
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凉拌黄瓜的答疑

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