家庭烤肉+火锅
0
人做过这道菜
饿女诞生
很多年前 在国外上学的时候 由于外食比较贵 我们没课的时候也有空闲 就经常几个好友 一起在厨房做饭 聚餐 很悠闲 氛围也很好 非常怀念那个时候。
用料
| 孜然 | 50克 |
| 辣椒面 | 50克 |
| 食用油 | 一碗底 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 鲜牛里脊 | 半块 |
| 鲜羊肉 | 半块 |
| 羊肉串 | 10 |
| 腰子 | 4个（2串） |
| 鱼豆腐 | 一袋 |
| 燕饺 | 一袋 |
| 蟹棒 | 一袋 |
| 鸭血 | 一块 |
| 口蘑 | 5个 |
| 油菜 | 1棵 |
| 土豆 | 1个 |
| 藕 | 1节 |
| 竹笋 | 5只 |
| 海底捞番茄锅底料 | 1袋 |
| 呷哺麻酱 | 1袋 |
| 烤肉酱 | 1袋 |
家庭烤肉+火锅的做法
-
吃着火锅唱着歌嘻嘻
-
牛肉羊肉切薄片 用水浸泡十分钟 倒掉血水 倒入料酒去腥
火锅用肉：撒盐 两勺淀粉拌开后倒入食用油 搅拌均匀
烤肉用肉：倒入烤肉酱 加入一点料酒 搅拌均匀
羊肉串和腰子：同肉的处理方法 去腥后 均匀倒入 辣椒面 孜然 盐 腌制
-
各种切菜 备菜 装盘 摆盘 上桌
-
开烤 开涮
-
开吃呀
小贴士
竹笋在锅底开之前先下锅 有助于提升汤底的鲜味儿
开锅先不涮肉 （有嘌呤） 先喝碗甜美的番茄汤
开锅先不涮肉 （有嘌呤） 先喝碗甜美的番茄汤
