肉末烧豆腐
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人做过这道菜
大叶儿
简单快手滴下饭菜。温馨提示，因为郫县豆瓣咸，所以没有放盐，
用料
肉末烧豆腐的做法
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南豆腐切小块焯水去豆腥味，喜欢吃老豆腐用北豆腐也可以的，
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用料合影
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锅里放适量油加至五成热放入姜蒜粒炒香倒入郫县豆瓣翻炒出红油，
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郫县豆瓣炒香出红油加入肉末翻炒，
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加入料酒翻炒至肉末变色，
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倒入豆腐翻炒均匀加适量水，水量和豆腐同一平面即可。盖上锅盖中火炖3-4分钟，
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加入适量鸡粉，糖，倒入淀粉水勾芡即可出锅装盘。
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家里没有小葱了，撒滴鱼香菜，
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老少皆宜滴一道下饭菜。有植物蛋白也有动物蛋白😬。
