火锅鸡
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美丽不露相
用料
| 鸡腿和鸡翅 | 4个鸡腿，10个鸡翅 |
| 蒜 | 1头 |
| 姜 | 7片 |
| 葱 | 1根 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 2小勺 |
| 小茴香 | 1小把 |
| 白芷 | 3片 |
| 沙姜 | 1块 |
| 白豆蔻 | 2个 |
| 香菇 | 10朵 |
| 莴笋 | 半根 |
| 土豆🥔 | 1个 |
| 冬瓜 | 20片 |
| 平菇 | 10片 |
火锅鸡的做法
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先把鸡腿和鸡翅用焯水！
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调料哦！这样比较直观！
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带着勺子看哦！
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这是调料哦！
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热锅下调料哦！炒香！
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继续炒！加生抽、老抽一起来！别忘了加郫县豆瓣酱哦！小心别炒糊了！
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炒香后倒啤酒🍻！
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加入鸡块，咕嘟30分钟左右！停火，换成电火锅！
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我在火锅里先用油炒了一下蔬菜🥬！
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加入做好的鸡块和汤！
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出锅前加一把香菜！后面就是开吃哦！
