很有料的羅宋湯
1
人做过这道菜
自己動手豐衣足食777
羅宋湯料足好喝，酸酸甜甜的口感，一般吃上一碗就可以不用再吃飯了，我買材料一般可以分兩次來做，菜可以做一半另一半可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏，最好是一週用完，這樣菜不會流失掉太多的水分。
用料
| 牛腩塊 | 200克 |
| 生姜 | 3片 |
| 料酒 | 兩勺 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 6克 |
| 雞精 | 5克 |
| 紅腸 | 半根 |
| 牛心菜 | 半顆 |
| 西紅柿 | 一個 |
| 土豆 | 一個 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鮮蘑菇 | 3個 |
| 西芹 | 半根 |
| 番茄沙司 | 250克 |
| 黃油 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 玉米澱粉 | 6克 |
| 羅宋湯底調料 | 一包 |
| 植物油 | 適量 |
| 水 | 少許 |
很有料的羅宋湯的做法
-
先把食材準備好
-
先把蔬菜全清洗乾淨，然後切塊備用
-
把牛腩肉切小塊，然後清洗乾淨，在鍋裡放入純淨水，將水蓋沒牛腩肉就好，然後加入生姜片和料酒，開中火煮熟
-
鍋裡加少許植物油
-
等油燒熱了，把牛心菜放入鍋裡炒到7分熟出鍋備用，要洗鍋
-
同樣在鍋裡放少許植物油，然後把先把土豆炒一下，在放入胡蘿蔔最後加入洋蔥出鍋備用，如果有蘑菇和西芹也一樣放進去炒，我這是第二次做，沒有買蘑菇和西芹
-
鍋裡先加入黃油，然後等黃油溶化了在加入西紅柿
-
炒熟西紅柿後在加入番茄沙司，在炒幾分鐘，加入少許水不然會黏鍋
-
然後加入之前炒好的牛心菜等一起翻炒
-
這時加入糖、鹽、雞精調味
-
在加入紅腸炒幾下
-
這時把牛腩湯裡的生姜取出
-
然後把湯和牛肉一起倒入剛才的炒鍋裡，然後加入牛奶
-
然後你就乘些湯出來，加入玉米澱粉一定要調合後，在倒入湯裡炒到湯比較濃稠就可以出鍋了，這時你可以在試下湯的味道，要是淡了可以在加些鹽
-
我放了少許香菜做點綴，每次做完我都可以吃兩碗飯～🍚🍚🍲
小贴士
我用的湯鍋是全封閉的蓋子，這樣牛腩塊煮起來不會流失水份也會煮的比較快，煮牛腩塊不用放很多水，還有我用的是鐵鍋炒菜，主要是炒出來的菜會比較香，你們也可以用不沾鍋炒食材的。
