酸辣汤

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五颜六色,暖身养胃,酸辣齐聚,低脂不胖,简单易做,饭前来一碗,饱腹又暖身,好喝的酸辣汤做起来。

用料  

西红柿 1个
豆腐 半块
木耳 1把
金针菇 1把
午餐肉 半盒
鸡蛋 1个
香菜 适量
葱花 适量
3勺
白胡椒粉 1勺
生抽 2勺
1.5勺
淀粉 适量
香油 适量

酸辣汤的做法  

  1. 金针菇去根洗净,西红柿去皮切成小丁,木耳切丝,午餐肉,豆腐切成条,鸡蛋打散,葱、香菜切好备用

    酸辣汤的做法 步骤1
  2. 锅中加少许,倒入西红柿丁翻炒至出汁即可

    酸辣汤的做法 步骤2
  3. 翻炒出汁的西红柿中加入适量水

    酸辣汤的做法 步骤3
  4. 水开后,加入金针菇、豆腐、午餐肉、木耳

    酸辣汤的做法 步骤4
  5. 再次煮开后,加入适量的生抽、醋,白胡椒粉、盐调味,可根据自己偏好的口味调整,搅拌均匀后淋入水淀粉,再次搅拌均匀

    酸辣汤的做法 步骤5
  6. 淋入鸡蛋液,搅拌一下,再进入香油,关火搅拌均匀即可出锅

    酸辣汤的做法 步骤6
  7. 盛入碗中,撒上葱花、香菜即可

    酸辣汤的做法 步骤7

小贴士

1、大多数菜谱用的是火腿肠,家里正好有午餐肉,直接用了;
2、豆腐为内脂豆腐,比较嫩,切的时候比较考验人,所以本次切的比较粗;
3、口味可以根据喜好来调整;
4、本人不太喜欢太稠的汤,所以淀粉加的少,并没有浓稠敢,大家都可以根据喜好自行调整。
 
该菜谱发布于 2019-04-21 17:18:45
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酸辣汤的答疑

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