香葱火腿肉松面包

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周末的面包厨房

用料  

酵母 10克
黄油 90克
6克
80克
高筋面粉 600克
鸡蛋 2个
牛奶 200克
小葱 6根
肉松 适量
火腿肠 2根
沙拉酱 适量
蛋液 60克

香葱火腿肉松面包的做法  

  1. 1.把酵母,盐,糖,高筋面粉,牛奶,黄油,鸡蛋揉成团。
    2.要一直揉啊揉啊揉,出膜状态。
    3.等发酵,发成两倍大。大约一个小时要的。用手指戳不回弹。(这点很重要)
    4.然后分成12~13个小团。
    5.继续醒面。15~20分钟吧。

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤1
  2. 6.准备肉松色拉酱和火腿肠拌匀。做面包馅料。(肉松自己做的所以有点丑,不过更有肉肉的嚼劲。)
    7.把面团揉开。包入陷料!(建议做成长条型,然后涂好陷料。滾着包紧。更有层次感)

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤2
  3. 7.胖乎乎的面包包好啦。表面涂蛋液。撒葱花,火腿粒。再撒一层沙拉酱!可以用刚刚拌馅料的色拉酱。正好用完。

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤3
  4. 8.放入烤箱,在烤箱底部放一碗热水。
    又要等发酵啦!!等它们变成两倍大,胖乎乎的样子!
    9.开烤,烤箱上下层都是180℃。20分钟烤好。
    烤的过程中注意有没有温度高会烤过头,我有点烤过头了😭不过还是软软的很好吃!
    10.既然发酵那么慢,所以一下子多做了一些。味道不错ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤4
  5. 10.出炉啦!

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤5
  6. 早餐

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤6
  7. 早餐啦

    香葱火腿肉松面包的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-04-21 17:37:55
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