1.把酵母,盐,糖,高筋面粉,牛奶,黄油,鸡蛋揉成团。
2.要一直揉啊揉啊揉,出膜状态。
3.等发酵,发成两倍大。大约一个小时要的。用手指戳不回弹。(这点很重要)
4.然后分成12~13个小团。
5.继续醒面。15~20分钟吧。
6.准备肉松色拉酱和火腿肠拌匀。做面包馅料。(肉松自己做的所以有点丑,不过更有肉肉的嚼劲。)
7.把面团揉开。包入陷料!(建议做成长条型,然后涂好陷料。滾着包紧。更有层次感)
7.胖乎乎的面包包好啦。表面涂蛋液。撒葱花,火腿粒。再撒一层沙拉酱!可以用刚刚拌馅料的色拉酱。正好用完。
8.放入烤箱,在烤箱底部放一碗热水。
又要等发酵啦!!等它们变成两倍大,胖乎乎的样子!
9.开烤,烤箱上下层都是180℃。20分钟烤好。
烤的过程中注意有没有温度高会烤过头,我有点烤过头了😭不过还是软软的很好吃!
10.既然发酵那么慢,所以一下子多做了一些。味道不错ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
10.出炉啦!
早餐啦
早餐啦