零失败春饼
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人做过这道菜
金天天5
京酱肉丝是闺女最爱，但每次去饭店点餐都嫌小饼不够吃，于是尝试做了一次，没想到竟然一次成功！
用料
| 普通面粉500克 | |
| 热水150克 | |
| 温水150克 | |
| 花生油50克 | |
| 面粉30克 做油酥用 |
零失败春饼的做法
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热水和一半面，温水和一半面，然后和到一起揉成面团，放一边饧发
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把花生油和30克面放到一起搅拌成油酥，尽量稀一点
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将面团分成三份，每份分成10小块，赶成饺子皮大小，每片上均匀抹上油酥，一片叠一片，将十片叠到一起
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十片面片压扁，用擀面杖擀成直径20厘米到30厘米的面片，放进烧开水的蒸锅里
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上锅蒸10分钟
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十分钟后拿出，将饼倒扣到铺了整布的盘子里，一张一张揭下来，用盖布盖好，再蒸下一锅
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虽说不是薄如蝉翼吧，但是还是很不错哦
小贴士
1.注意油酥一定要稀一点，如果觉得稠了，就再加点油搅拌后再用。
2.蒸好后，取出来要倒扣，趁热揭好揭
3.我家蒸锅有点小，擀的饼皮有点小不够薄，可以再擀大些薄一点，更好吃
2.蒸好后，取出来要倒扣，趁热揭好揭
3.我家蒸锅有点小，擀的饼皮有点小不够薄，可以再擀大些薄一点，更好吃
