【蔓越莓奶酪吐司】奶香浓郁酸甜可口~
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人做过这道菜
嘉嘉的小厨房
新入了一块1公斤的奶油奶酪，当然要抓紧做一些奶酪类的美食了。
之前做了【蔓越莓吐司】，感觉还可以再升级一下，今天准备了乳酪馅，加上蔓越莓，单峰卷起来，成品味道真是很赞，毕竟原料货真价实，口感也是简直了的。
之前做了【蔓越莓吐司】，感觉还可以再升级一下，今天准备了乳酪馅，加上蔓越莓，单峰卷起来，成品味道真是很赞，毕竟原料货真价实，口感也是简直了的。
用料
| 高筋面粉 | |
| 牛奶 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 奶油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 食盐 | 2克 |
| 奶油奶酪馅 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 10克 |
| 奶油 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 蔓越莓干 | 40克 |
【蔓越莓奶酪吐司】奶香浓郁酸甜可口~的做法
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后油法将面团揉至出薄膜，进行一发
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制作奶酪馅，奶油奶酪软化，加入糖粉打顺滑，加入奶油打顺滑，加入奶粉搅拌均匀，备用。
蔓越莓加一些红酒泡软，备用。
面团排气，擀开，均匀抹上奶油奶酪。
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在奶酪上铺上蔓越莓。
将面团卷起，捏紧收口，放入吐司模。
放入发酵箱发酵到8-9分满。
烤箱180度40分钟。
出炉晾凉。
