武汉酸辣藕丁
7.4
综合评分
15
人做过这道菜
菌丝爱烧菜
每次去武汉丈母娘家，丈母娘都会炒这道菜给我吃。凭着自己对做菜的执着和悟性，自己试着也做了一道。
用料
武汉酸辣藕丁的做法
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藕去皮切丁，放入冷水中洗干净。
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准备好材料，生姜片，小葱，干辣椒，小米椒，大蒜末。
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锅里倒油，放入大蒜末，干辣椒，生姜片翻炒，然后放入藕丁，大火翻炒1分钟，转中火，倒生抽，醋，糖，盐继续转大火翻炒2分钟，倒入小米椒，翻炒30秒，倒入葱花，翻炒10秒 。出锅
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酸酸甜甜辣辣的藕丁就这么炒好了，顶级下酒菜。
小贴士
这道菜的关键在于火候的掌握。
