豆卜焖皖鱼腩

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这道菜就是简单,而且味道不错。

用料  

皖鱼腩 500克
豆卜 250克
3片
酱油 1勺
蚝油 1勺
适量
1根
胡椒粉 适量

豆卜焖皖鱼腩的做法  

  1. 把鱼切块然后放一点盐腌15分钟,注意不要太咸,一点就好。

    豆卜焖皖鱼腩的做法 步骤1
  2. 把鱼用中火煎至两面金黄色,然后再放姜煎一煎,太早放会把姜煎的发黑发苦。

    豆卜焖皖鱼腩的做法 步骤2
  3. 倒入豆卜和调味料,加水大火焖煮,注意水要浸过豆卜,这样豆卜就能吸收汁水。
    豆卜用的是清远豆卜,个人觉得清远豆卜特好吃。一般下锅前用水清洗一下,这样就不会太油。

    豆卜焖皖鱼腩的做法 步骤3
  4. 上碟之前放点胡椒粉和葱花,鲜味十足的豆卜焖皖鱼腩就搞定了,简单吧🤗

    豆卜焖皖鱼腩的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

豆卜焖皖鱼腩相关分类

该菜谱发布于 2019-04-21 19:33:02
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