腊肠香菇焖饭
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人做过这道菜
冬日阳光0512
用料
腊肠香菇焖饭的做法
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香菇、土豆切丁
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腊肠斜切片，洋葱切丝，什锦蔬菜备好
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锅中倒入比平常炒菜多一些的油，油温七成热，放入洋葱，小火慢煎四五分钟（洋葱边缘微焦黄即可），煎出香味
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放入腊肠稍微煸一下
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倒入配菜（配菜可根据自己喜好调整），翻炒均匀之后，加入生抽、老抽、蚝油、盐，搅拌均匀
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大米淘洗干净，加入平常挣米饭的水量，和配菜一起放入电饭锅
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OK，出锅，可以撒些小葱调味点缀
小贴士
1、做焖饭关键一步就是水量的控制，这个也不好把控，只能依靠经验了！喜欢吃硬点米饭的话，水一定不要放太多，个人喜欢吃硬点的米饭，粒粒分明，焖饭吃着也有口感😄
2、另外，需要注意的是盐的用量的控制
2、另外，需要注意的是盐的用量的控制
