红糖发糕( ｰ̀εｰ́ )
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人做过这道菜
东北菇凉小小粉
又新get到的美食。宣软甜甜的好吃。
(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
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用料
红糖发糕( ｰ̀εｰ́ )的做法
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红糖用温水化开至无颗粒
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加入鸡蛋，酵母，搅匀后分次加入面粉(每次搅匀后再加入下一次面粉)及适量温水至粘稠无颗粒。
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模具中刷油，材料放入模具上锅小火蒸，上气15分钟。蒸好等待10分钟。取出。宣软绵密。非常好吃(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
小贴士
1.材料要等一样搅匀再加下一样。
2.水温不易过高，大概40℃左右，不然会杀死酵母，失去活性。
3.蒸好等待一会再取出，不然容易回缩。
欢迎微信探讨369005159
2.水温不易过高，大概40℃左右，不然会杀死酵母，失去活性。
3.蒸好等待一会再取出，不然容易回缩。
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