芹菜叶洗净,稍微控水备用。
洗净的芹菜叶上分次洒干面粉,我直接用手搅拌,快且方便,总感觉筷子用不上劲儿,均匀沾上面粉即可。
上锅大火蒸,上汽后三分钟即可。蒸好后,盛到无水的盆里,用筷子挑散开,以免粘连。
准备料汁。大蒜用蒜臼捣碎成泥,加入盐、鸡精、香油、香醋,再加入少许凉开水,搅拌后,倒在蒸菜上拌匀就可以吃了,喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。这个特别适合炎热的天气吃,清爽低脂又饱腹。
上传你做的无油版蒸芹菜叶