美味双皮奶
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人做过这道菜
洋娃娃的甜品屋
和闺蜜在一家台湾餐馆吃饭，点了红豆双皮奶，又弹又滑味道超赞👍爱不释口👄一定回家自己尝试做，于是做了第一次就成功了，第二次周末随意做了也很棒，宝贝加入蓝莓和果酱都好吃😊
关键是简单易学，无淡奶油版本热量低，冷藏更好吃😊于是给闺蜜们做了伴手礼，有美观精致，又安全健康太棒了😁😇
关键是简单易学，无淡奶油版本热量低，冷藏更好吃😊于是给闺蜜们做了伴手礼，有美观精致，又安全健康太棒了😁😇
用料
美味双皮奶的做法
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准备食材
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用奶锅小火加热
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文火煮一会
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看见这种翻起奶皮了
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周围有小泡泡了就关火。把奶锅放在一凉着，等待出现一层奶皮。
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这个时间用来分离蛋黄与蛋白
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分离很认真
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我喜欢这个步骤😃😃
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你看这个工具很好用
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分离，分离
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拍照拍照，飞流直下三千尺😆😆
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蛋白加适量白糖
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蛋黄存放起来，这里不需要😂
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手动搅拌白糖与蛋白
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搅拌
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白糖稀释就好了。不要打出很多泡泡
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静置一会
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把蛋白换换倒入凉凉的牛奶中、充分搅拌融合后
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分别倒入玻璃杯中，八分满
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一个250毫升牛奶只够两小杯!哈哈😄
于是我又重新做了一次，这样就够了四杯😘
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倒入
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看，都准备好了
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每一个包裹保鲜膜
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包裹好
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用牙签在每一个膜上扎几个小洞洞
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扎
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扎扎😆
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你看就是这个样子😅
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上锅蒸12-15分钟就好了，
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摆放好
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十二分钟后关火，
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立刻拿出来，立刻把膜取走。凉透了，盖上盖子。包装好就可以作为伴手礼送朋友了😁😁
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如果不是送人.自己在家里吃，就把牛奶倒入瓷碗中就好😄同样道理-包好保鲜膜，小牙签扎洞洞，上锅蒸
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一样的效果，你看加入蓝莓、果酱等你喜欢的水果在上面，美味无敌安全健康美容养颜的双皮奶就OK了，是不是简单😋😋
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做好的双皮奶可以立住牙签的，只要你按照步骤做必定不会错😊祝愿你做的更加美味可口，家人都爱吃👄
小贴士
牛奶一定要全脂牛奶，不要低脂或脱脂的。
白糖适量更健康。
两个鸡蛋+250毫升牛奶是组合，需要量大的就对应增加。
白糖适量更健康。
两个鸡蛋+250毫升牛奶是组合，需要量大的就对应增加。
