古早味蛋糕
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人做过这道菜
茉上-花开
这是一款非常软绵的蛋糕，如云朵，如棉花般的轻柔，又细腻地俘获你的心
用料
古早味蛋糕的做法
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我用的是三能32*28*6的金盘，先量好长度宽度的尺寸，剪四条高度约为8-10厘米的长条，放入烤盘中，再铺上油纸，四个边用夹子固定好
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分离鸡蛋，准备好面粉，牛奶，玉米油等原料
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烤箱倒入3碗水，预热烤箱。加热玉米油至锅底有点小泡泡
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把过筛好的面粉倒入油锅中，不停搅拌，然后加入牛奶搅拌，再分三次加入蛋黄及盐
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接下来在蛋清中滴几滴柠檬汁，打发蛋白湿性小弯沟状态
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分三分把蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌手法
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拌好之后从高处把蛋糕糊倒入准备好的模具中
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振动几下，整平表面，烤箱中下层140度70分钟水浴
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取出，待冷却后取出纸条，把蛋糕拿出切块
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一囗气吃了几块
