红烧东星斑鱼块
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用料
红烧东星斑鱼块的做法
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准备好食材。
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东星斑洗干净切块沥干水。
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香菜、小葱洗干净切段。
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生姜切片，辣椒切粗丝。
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淀粉加适量清水和老抽拌匀成勾芡汁备用。
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锅内放油烧热，加部分姜片、葱头丝和蒜头爆香。
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放入鱼块煎香。
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煎至两面金黄。
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倒入没过鱼块的的清水、生抽和料酒烧开。
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加入辣椒丝、香菜、姜片和小葱，盖上锅盖中小火炖10分钟左右。
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倒入勾芡汁大火烧至收汁，加盐调味。
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装盘开吃，超级好下饭哦！
小贴士
买不到东星斑，也可用其它鱼代替哦。
