豆腐切3厘米左右方块备用。
秋葵切斜刀备用。
锅中入油烧至七成热,入豆腐,煎至两面金黄。
捞出放入砂锅中。
另起一锅烧油,蒜蓉酱炒香。
加入水、糖、盐、味极鲜,烧至沸腾。
放入秋葵,继续炖煮十分钟。
出锅前加入香菜碎即可。
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