猪脸切块，卤好，用筷子能剁穿就好了。
提前把面粉发酵好，一般几个小时就可以。一晚上也行，我们打算早上吃，就提前一晚上把面粉和好，发酵好。
把面摊好，做成饼。
猪脸加了盐，鸡精，香油，芝麻，少量醋，大葱拌下。大葱早上做得急，切得比较粗，有空可以切细点。另外可以加蒜姜，个人喜欢都可以。
饼用刀从中划开，把拌好的肉放进去，就可以吃了。味道真的很不错～另外：加个稀饭，简单美味。
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如意妈的菜谱
