阿胶糕
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人做过这道菜
老宋老宋
由于自己月经经常不按时来，或必须依靠黄体酮药物作用才能来，而且白头发特别多.同事提醒我吃阿胶，当时并没有这样熬出来吃；现在感觉吃的口感好，真的是对女性起了很大的作用.保养要趁早.
用料
阿胶糕的做法
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核桃扒掉外壳，烤箱上220度，下150度，时不时的翻动，10分钟左右就会烤的金黄.
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大枣洗净，去核
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黑芝麻，过水洗2次，入锅，小火炒，10分钟也就熟了.很香
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老冰糖，打成粉末状.枸杞挑拣一下不好的.
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阿胶用的是东阿阿胶，最近价格又涨到3000一斤，阿胶是在药店买的，直接帮忙打粉，用黄酒至少泡8小时再熬
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我用的大的砂锅，将黄酒，阿胶一同倒入锅内，加打好的冰糖粉，小火，不停的搅拌，以免粘锅.
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熬出这个状态，就可以加枸杞，搅拌均匀，加大枣，搅拌均匀，加核桃，搅拌均匀；关火加黑芝麻，继续搅拌均匀.
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模具里铺油纸，就是烘培或烤肉时会用到的纸，防粘.如图的可以往模具里转移了.整形
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这是切条后的.
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切片这样.我用的抽真空的.有问题可以随时咨询我
