馒头

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适合什么都没有的穷人——在国外实在找不到合适的材料,只有一袋不知道低筋还是高筋的面粉,一包从亚洲超市淘到的酵母,还有一只没有压力的电饭锅。

用料  

面粉 一杯
半杯
酵母 一点

馒头的做法  

  1. 和面,面粉里加酵母搅匀,兑清水,揉软一点,直到面团光滑。

  2. 发酵,放到温暖的地方发酵n小时。(在一个没有暖气的屋子里,在一个没有阳光的阴天里,我烧了开水,兑成温水愣是给熏成这样的)

    馒头的做法 步骤2
  3. 揉面团,揪成乒乓球大的小团(为什么这么小?因为可爱。想吃大点就揪大点)。要保证每一个小团都光滑可爱。

  4. 上锅,直接在锅里放开水,大火蒸15分钟即可。面团大的话蒸20分钟。

    馒头的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-04-22 09:13:26
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馒头的答疑

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