卤肉、猪脚、等
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R捷
卤肉、猪脚、牛肉等都可以用此办法
用料
卤肉、猪脚、等的做法
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五花肉用温水洗净，清除掉猪毛，切成几块
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锅烧热后，将肉擦干水，放入锅中（用中小火）稍微煎下，肉皮煎黄后翻一面再煎下就可盛起
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桂皮、八角冲下水滤干，姜切片备用，锅中加少许油，放入姜片、桂皮、八角爆香
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把五花肉轻轻放入锅中煎下，加入红烧酱油，让肉上色
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再加入生抽酱油和料酒，注入500毫升的清水
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待锅中的汤汁煮滚后，盛入砂锅中，开中大火烧开再转小火炖两个小时
小贴士
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是基础卤肉。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧
