黄金芝士红薯球
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人做过这道菜
月芽儿77
面包糠的香脆加上红薯的软糯，还有拉丝绵长的芝士，一口一个超满足的
非油炸，很健康
非油炸，很健康
用料
黄金芝士红薯球的做法
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红薯刨皮，切块
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蒸锅水烧开后，上蒸锅蒸20分钟左右，把红薯蒸熟
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材料如图
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蒸好后把红薯碾压成泥
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加入白砂糖，糯米粉，混合均匀
混合后感觉一下红薯泥的干湿度，如果还是有点偏湿，再加点糯米粉，一点点的加
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烤箱预热 200℃ 10分钟
红薯泥每份30克，喜欢小一点的，也可以减少每份的克数
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把红薯泥揉圆，再压平，包入芝士碎，然后再团成圆球，这个就像做汤圆的一样
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如图
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把团好的红薯球放入全蛋液中滾一圈
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裹好蛋液后，用勺子把红薯球转移到面包糠中，裹上面包糠
手法：手端着碗的一端，来回晃动，直到红薯球的一圈都裹上面包糠
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把做好的芝士红薯球放在烤盘上，烤盘上铺一层硅油纸
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放入烤箱
200 ℃ 10分钟 中层
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这款黄金芝士红薯球就完成了
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刚出炉趁热赶紧吃，可以拉丝喔
