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炸溜鲤鱼

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用料  

鲤鱼 1条
葱
姜
醋
白糖
酱油
料酒
淀粉

炸溜鲤鱼的做法  

  1. 备料

    炸溜鲤鱼的做法 步骤1

  2. 切葱段、姜片

    炸溜鲤鱼的做法 步骤2

  3. 鱼改花刀

    炸溜鲤鱼的做法 步骤3

  4. 鱼用酱油、料酒、葱、姜腌制

    炸溜鲤鱼的做法 步骤4

  5. 将鱼先挂水粉糊再拍上干淀粉，放热油中炸熟，定型

    炸溜鲤鱼的做法 步骤5

  6. 刀纹外翻

    炸溜鲤鱼的做法 步骤6

  7. 锅里用醋、白糖、酱油、料酒、清水，调糖醋汁，烧沸后勾芡

    炸溜鲤鱼的做法 步骤7

  8. 鱼身上淋上芡汁就可以了

    炸溜鲤鱼的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 276 作品

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该菜谱发布于 2019-04-22 11:24:58
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