山药紫薯饼

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用料  

紫薯 2个
牛奶 1/3袋
山药 2大根
鸡蛋 1个
面粉 400克
白砂糖 30克
酵母 5克

山药紫薯饼的做法  

  1. 山药蒸熟,捣成泥,一半揉面团里,一半作为馅加白砂糖备用,边搅拌边加牛奶,直到融合。

  2. 山药泥里加入一个鸡蛋,30克白砂糖。酵母5克,面粉400克,和成面团,最好放些食用油。不然容易沾手。醒发20到30分钟。

    山药紫薯饼的做法 步骤2
  3. 面团醒发的过程中,把紫薯提前正好,和山药一样。捣成泥,同样加适量牛奶,融合即可。不用太多。

  4. 醒发好的面团,一半用来包紫薯馅,一半用来包山药馅。

    山药紫薯饼的做法 步骤4
  5. 把紫薯馅和山药馅包起来

    山药紫薯饼的做法 步骤5
  6. 和包包子一样,包好翻过来压扁,造型。可以撒上黑芝麻~

    山药紫薯饼的做法 步骤6
  7. 平底锅放少量油,开始煎。中间可以盖锅盖。不然表面容易干(随意)

    山药紫薯饼的做法 步骤7
  8. 两面煎至金黄即可。也就2分钟一面

    山药紫薯饼的做法 步骤8
  9. 注意:山药馅和和面得都要加白砂糖哦

    山药紫薯饼的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-04-22 12:49:42
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